东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的东北地区常吃的冻梨是黑色的原因

时间：2022-12-07 13:20:51 来源：奇游下载网

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，今天12月8日每日一题东北地区常吃的冻梨，为什么是黑色的？相信有不少玩家想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

东北地区常吃的冻梨，为什么是黑色的?

答案：细胞结构被破坏

解析

由于冷冻作用使其变黑，其细胞的组织受到冷冻的损伤，而多酚氧化酶在低温下具有更高的活力，能促进多酚化合物的生成。冷藏期间，低温也会使梨的表面失去养分，使之变为黑色。

标题：东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的东北地区常吃的冻梨是黑色的原因

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